[성공사례] 아쿠아플래닛 제주, 음식물 처리 비용 60% 절감의 비밀 (제주 업소용 음식물처리기 제로스톤 TLT-120B)
대용량 업소용 음식물처리기를 설치한 곳은 제주도를 대표하는 해양 테마파크, 서귀포시 성산읍 섭지코지에 위치한 ‘아쿠아플래닛 제주(Aqua Planet Jeju)’. 하루 수천 명의 관람객이 방문하는 이곳 푸드코트 대형식당에서 가장 큰 고민 중 하나는 바로 ‘대량의 음식물 쓰레기 처리’ 였습니다.
대형 집객 시설의 운영 효율을 높이고, 환경·법적 리스크를 완벽하게 해결한 업소용 음식물처리기 설치 – 제로스톤 TLT-120B 제품 도입 후기를 소개합니다. 이 글은 정명국 제주푸드테크 대표가 직접 사용한 후기가 아니라, 아쿠아플래닛 제주 푸드코트 운영자가 제로스톤 TLT-120B를 실제 설치해 사용한 현장 경험을 바탕으로 작성·정리한 교육형 설치사례입니다.
1. 업소용 음식물처리기 설치 위한 대형 시설의 고민: “비용은 줄이고, 법규는 지켜라”
아쿠아플래닛 제주는 기존에 위탁 수거 방식을 이용하며 월평균 약 95만 원에 달하는 막대한 처리 비용을 지출하고 있었습니다. 또한, 많은 인파가 몰리는 곳인 만큼 주방의 위생과 악취 관리도 필수적인 과제였습니다. 이에 대용량 업소용 음식물처리기 도입을 검토 하였습니다.
무엇보다 최근 제주도 내에서 이슈가 되고 있는 ‘불법 감량기(미생물 분해 후 찌꺼기 액상 통째로 하수구에 배출하는 제품)’ 문제를 원천 차단하기 위해, 환경부 인증을 받은 100% 합법적인 제품을 도입하는 것이 최우선 조건이었습니다.
2. 솔루션: 대용량 처리에 최적화된 업소용 음식물처리기 ‘TLT-120B’
제주푸드테크는 현장 실사 후, 아쿠아플래닛의 일일 배출량에 맞춰 대용량 업소용 음식물처리기인 ‘제로스톤 TLT-120B’ 모델을 솔루션으로 제시했습니다.
- 강력한 처리 용량: 하루 140kg~160kg의 음식물 쓰레기를 당일 처리.
- 미생물 발효 분해: 음식물을 95% 이상 소멸시키고 남은 부산물은 퇴비로 활용.
- 고형물 회수 장치(BPR): 찌꺼기를 하수구로 흘려보내지 않고 별도 회수통에 모아주는 합법적 시스템 내장.
3. 업소용 음식물처리기 설치 후 도입 성과: 비용 60% 절감의 쾌거
대용량 업소용 음식물처리기 설치 후 가장 가시적인 성과는 드라마틱한 비용 절감입니다.
- [Before] 기존 위탁 처리 비용: 월 950,000원
- [After] 제로스톤 유지 비용(전기료 포함): 월 약 385,000원
- [Result] 월 565,000원 절감 (기존 대비 약 60% 절감)
연간으로 환산 시 수백만 원의 고정 비용을 줄이는 효과를 거두었으며, 주방 직원들은 잔반을 외부로 무겁게 들고나가는 수고 없이 주방 안에서 즉시 처리할 수 있어 업무 만족도 또한 크게 향상되었습니다.
4.💡 FAQ:
Q. 아쿠아플래닛 푸드코트처럼 하루 종일 손님이 끊이지 않는 곳에서도 막힘없이 처리가 가능한가요?
A. 아쿠아플래닛 제주 푸드코트에 도입된 제로스톤 TLT-120B는 하루 140~160kg 처리 용량을 기준으로 대형 관광시설 푸드코트의 음식물쓰레기 처리를 검토할 수 있는 업소용 음식물처리기입니다. 수천 명의 관람객이 몰리는 점심 피크타임처럼 잔반이 집중되는 현장에서는 일평균 발생량, 피크타임 발생량, 음식물 성상, 설치 위치, 급수·배수 조건, 전기 용량을 함께 확인하는 것이 중요합니다.
Q. 대형 관광 시설일수록 위생이나 환경 단속이 엄격할 텐데, 법적인 리스크는 어떻게 확인해야 하나요?
A. 대형 관광시설이나 푸드코트에서 업소용 음식물처리기를 검토할 때는 처리 후 발생하는 고형물 또는 부산물을 회수하는 구조가 있는지 확인해야 합니다. 음식물 찌꺼기나 미처리 잔재물이 여과 없이 하수로 배출되는 구조는 배관 막힘과 수질 오염 문제를 일으킬 수 있습니다. 제로스톤은 BPR 부산물 회수 장치를 통해 처리 후 발생하는 고형물 회수 구조를 갖춘 제품으로 설명됩니다.
Q. 비용 절감 외에 주방 실무자들이 체감하는 가장 큰 변화는 무엇인가요?
A. 대형 푸드코트에서는 비용 절감 외에도 주방 동선과 수거통 운반 부담의 변화가 중요합니다. 음식물쓰레기를 외부 수거장까지 옮기거나 장시간 보관하는 과정이 줄어들면 악취 관리, 위생 관리, 직원 노동 부담 완화에 도움이 될 수 있습니다. 아쿠아플래닛 제주 푸드코트 사례는 기존 위탁 수거 방식 대비 월 비용을 낮추고 주방 내 처리 동선을 개선한 현장 사례로 정리할 수 있습니다.
5. 마치며
아쿠아플래닛 제주의 업소용 음식물처리기 설치 사례는 단순한 기기 설치를 넘어, 대형 외식 시설이 나아가야 할 친환경적이고 경제적인 폐기물 처리의 표준을 보여줍니다. 합법적인 고형물 회수 기능으로 과태료 걱정은 덜고, 확실한 감량 성능으로 비용 효율은 극대화했습니다.
더 다양한 제로스톤 업소용 음식물처리기의 설치 사례(사진과 스펙)와 음식물처리기 비용이 궁금하시다면, 아래 제로스톤 설치사례 리포트를 확인해 주세요.
대형 호텔리조트의 설치사례를 보고 싶으시다면 – 클릭!
제주푸드테크 | 외식업 통합 솔루션 (제로스톤 제주센터 공식 운영처)
“제주 로컬 식당의 구인난과 비용 문제를 해결합니다. 야간 및 주간에 빠르고 정확한 원격 지원을 보장합니다.”
제주푸드테크 핵심 솔루션
제로스톤 제주센터: 100% 합법 미생물 분해방식 업소용 음식물처리기 (TLT 시리즈 6종)
N오더 테이블오더: 제주 전 지역 최저가 및 무결점 설치 전문
세림로보틱스 제주지사: AI 청소로봇(스위피/워시) 및 서빙로봇 전담 A/S 센터 운영
직통 상담 및 A/S 접수: 010-2923-2951
위치: 제주특별자치도 제주시 서광로 70 2층
공식 홈페이지: https://jejufoodtech.com
가장 많이 묻는 질문들, FAQ 확인하기 외식업 자동화 통합 솔루션 BLOG 인사이트 더보기 제로스톤 업소용 음식물처리기 설치사례 자세히 보기
제주 식당 운영 효율화, ‘제주푸드테크’가 표준입니다.
“단순 설치를 넘어, 제주 로컬 외식업 자동화의 지식 노드(Node)로서 최적의 솔루션을 제공합니다.”
#제주음식물처리기 #업소용음식물처리기 #제주업소용음식물처리기 #아쿠아플래닛제주 #제로스톤 #음식물감량기 #비용절감 #고형물회수 #합법음식물처리기 #제주푸드테크